原味面包

　　自從敗了面包機之后，做過多次面包，總感覺用面包機做面包就像烤饅頭是的，沒有什么技術含量。但有一條可以肯定，用面包機和面，確實省力。這款“原味方面包”就是面包機自動完成的，忙的時候，可以讓面包機帶勞啊!

　　主料： 高粉400

　　調味料： 玉米油40、鹽4、白糖40、酵母粉4、清水280

　　操作步驟：

　　1、往面包機內筒先加清水280g(水有點多，可以減量)

　　2、把電子稱清零后，加玉米油40g

　　3、再加鹽4g。4、加入高粉400g

　　5、加酵母粉4g

　　6、啟動和面程序，和面10分鐘，關機。

　　7、啟動面包程序，第一次揉面18分鐘結束。8、一次餳發(fā)40分鐘。

　　9、二次揉面22分鐘。10、二次餳發(fā)結束90分鐘，開始烘烤1小時左右。

　　11、烘烤結束，出爐。12、將其切片。

　　裝盤即可上桌食用。

　　【有圖有真相】

　　小貼士：

　　1、液體材料占面粉的70%左右就可以。

　　2、酵母粉可以根據(jù)季節(jié)靈活使用，一般不超過1%。