喜歡用小蔥烤制面包，烤的時候滿屋飄香，太香了。

　　食材主料：高筋面粉300g、牛奶160g、雞蛋1個、黃油10g、鹽2g、糖15g、酵母3g、肉松35g、蔥10g、芝麻適量

　　步驟

　　1.面包桶內(nèi)放入蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母和面20分鐘

　　2.放黃油再和面20分鐘

　　3.進行發(fā)酵

　　4.發(fā)好的面團排氣分成6份，醒15分鐘

　　5.搟成橢圓形

　　6.放上肉松

　　7.卷起，接口捏牢，口朝下

　　8.放入模具再次發(fā)酵

　　9.發(fā)好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻、蔥

　　10.烤箱預(yù)熱，180度烤15分鐘左右，表面上色嚴(yán)重時蓋上錫紙

　　小貼士：液體量根據(jù)自家面粉吸水性，表面上色嚴(yán)重時蓋上錫紙