如何做牛奶饅頭好吃？其實(shí)牛奶饅頭的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做牛奶饅頭的材料、器具，然后按照步驟一步步來(lái)做，您一定能學(xué)會(huì)牛奶饅頭的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

牛奶饅頭食材介紹

純牛奶(155克) 酵母(3.5克) 溫水(15克) 鹽(1克)

牛奶饅頭的做法步驟:

1.把所需材料準(zhǔn)備好。

2.把每種材料的克數(shù)都稱(chēng)好，1克鹽放在白糖里就可以。

3.將白糖倒入牛奶中攪拌均勻。

4.把酵母放進(jìn)溫水里攪拌然后靜置五分鐘。

5.五分鐘后把發(fā)酵粉倒入牛奶中攪拌均勻。

6.面粉放入大碗中，逐漸的加入發(fā)酵粉的牛奶并攪拌面粉至絮狀。

7.將和好的面揉的光滑些并放在盆中，然后用保鮮膜蓋上，連碗一起放置在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵

8.大約2小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手抓起一塊面，內(nèi)部組織呈蜂窩狀，醒發(fā)就算完成。

9.發(fā)好的面團(tuán)在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑靜置二十分鐘，然后用搟面棒搟成一張面皮。

10.把吸油紙剪成正方形備用。

11.用模具印出自己喜歡的圖案。

12.把印好的模具饅頭放在剪好的吸油紙上，用吸油紙一會(huì)不會(huì)沾鍋。

13.放入蒸鍋里，蓋上蓋，再次讓它醒發(fā)20分鐘，這步很關(guān)鍵，第二次發(fā)酵后蒸出來(lái)的饅頭更松軟。

14.要用涼水上鍋蒸15分鐘，等到時(shí)間到了之后就可以關(guān)火了，但不要立即打開(kāi)鍋蓋，虛蒸五分鐘后再打開(kāi)鍋蓋，口感更好哦。

15.這是貝殼的步驟，就不一一寫(xiě)出來(lái)了，自己看圖形。

16.這是蝴蝶的做法，圖中梅花的做法在我的菜譜里有哦。

17.這是蒸好的香噴噴牛奶饅頭。

18.再來(lái)張近照。