如何做椰蓉菠蘿包好吃？其實(shí)椰蓉菠蘿包的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做椰蓉菠蘿包的材料、器具，然后按照步驟一步步來(lái)做，您一定能學(xué)會(huì)椰蓉菠蘿包的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

椰蓉菠蘿包食材介紹

面團(tuán)：牛奶(100克) 面團(tuán)：全蛋液(20克) 面團(tuán)：鹽(2克) 面團(tuán)：糖(25克) 面團(tuán)：低筋面粉(30克) 面團(tuán)：高筋面粉(150克) 面團(tuán)：黃油(15克) 酥皮：黃油(45克) 酥皮：糖粉(40克) 酥皮：全蛋液(25克) 酥皮：鹽(2克) 酥皮：低筋面粉(70克) 酥皮：奶粉(10克) 酥皮：椰蓉(15克)

椰蓉菠蘿包的做法步驟:

1.把配料表里面團(tuán)材料除黃油以外，都放到面包機(jī)里，揉面20分鐘。

2.加入軟化的黃油，再揉面20分鐘，直接在面包機(jī)里常溫發(fā)酵。

3.等待發(fā)面的時(shí)間我們來(lái)做酥皮，黃油軟化。

4.加入糖粉，把黃油打發(fā)至顏色變淺，微微膨脹。

5.分幾次加入全蛋液。

6.用電動(dòng)打蛋器打均勻，完全融合。

7.加入酥皮配料表里低筋面粉、奶粉、和椰蓉。

8.用攪拌刀攪拌均勻，放入冰箱冷藏。

9.面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)取出。

10.取出面團(tuán)排氣，分成6等份。

11.再取出冷藏的酥皮，也是平均分成6等分份。

12.放到保鮮膜里搟成圓片。

13.在酥皮上放入面團(tuán)，如圖。

14.拿起保鮮膜用手將酥皮包住面團(tuán)，有漏出部分沒(méi)有關(guān)系。

15.倒放到鋪上油紙的烤盤(pán)，用刀背壓出花紋如圖，也可以買(mǎi)現(xiàn)成的菠蘿包磨具。

16.都?jí)撼龌y后蓋上保鮮膜，放入烤箱溫度調(diào)到35度，面團(tuán)發(fā)酵至1.5倍大，取出表面刷全蛋液，再放入預(yù)熱好的烤箱，溫度調(diào)到150度烤20分鐘即可。

17.非常香脆的菠蘿包