醋的味道是酸的，作為常見的5大味道之一，酸味的常見表明了醋的常用。而且還有許多的食材經(jīng)過醋泡后做成非常不錯的風(fēng)味食品。醋泡黃豆就是其中的一種，今天我們就來看看醋泡黃豆怎么做。

醋泡黃豆怎么做

食材準(zhǔn)備

黃豆100克，米醋200ml。

方法步驟

1、將干凈的空瓶子用沸水消毒晾干，黃豆洗凈瀝干；

2、黃豆放入干凈無油的鍋中，小火慢慢烘焙至變色后盛出；

3、然后放入米醋，米醋淹沒過黃豆，密封1腥氣后即可食用。

醋泡黃豆的家常做法

食材準(zhǔn)備

黃豆50克，醋適量。

方法步驟

1、瓶子處理干凈，無油無水待用；

2、黃哦洗凈后控干水，然后放入瓶子中；

3、倒入陳醋淹沒黃豆，然后蓋緊蓋子，緊迫半個月即可。

小貼士

醋泡黃豆的一般每天吃10粒左右即可。

醋泡黃豆的營養(yǎng)與功效

1、首先醋泡花生能夠漸少黑色素，具有一定的美白抗痘效果。

2、此外醋泡花生還能降低血壓，減肥，軟化血管；

3、另外還能夠增強(qiáng)食欲，補(bǔ)虛明目，強(qiáng)腎健脾的用途。

黃豆的選購方法

1、看黃豆的色澤，表皮干凈光亮，均勻的較好；

2、黃豆無蟲害，病變，無掛絲和破損的較好；

3、咬開后深黃色，含油量較為豐富的質(zhì)量較好。