茶油也叫做油茶籽油，山茶油，是從一種種子中提取出來的油，是一種純天然的高級食用油。平時炒菜的時候就可以用它代替菜油或者色拉油。當然還有專門加入茶油制作美食，那我們就來看看茶油怎么吃吧。

茶油怎么吃：茶油雞

食材準備

土雞1只，姜適量，紅棗少許，枸杞適量，茶籽油3大匙，米酒2大匙，鹽少許，水適量。

方法步驟

1、將雞處理好斬塊，用沸水汆燙后洗凈，姜切片待用；

2、熱鍋加入茶籽油和姜片爆香，然后倒入雞塊炒至雞皮焦香；

3、然后倒入米酒，加入適量的水和紅棗煮沸，轉為小火燜煮半小時；

4、出鍋前加入適量的枸杞，少許鹽調味即可。

茶油怎么吃：茶油菇

食材準備

白靈菇適量，山茶油，青豆，鍋巴，奶油，起司適量，百里香。

方法步驟

1、將白靈菇洗凈，改刀成厚片，青豆洗凈后焯水；

2、鍋中加入少許油，放入青豆煸炒，加鹽，雞精，勾芡出鍋待用；

3、鍋中放入茶油，燒熱，放入白靈菇片煎至兩面微黃，出鍋瀝油；

4、取鍋加熱奶油，放入百里香，調勻成醬；

5、然后將菇，青豆，鍋巴，撕碎的起司裝盤，淋上奶油醬即可。

茶油怎么吃：茶油吐司

食材準備

高粉300克，茶籽油40克，黑芝麻醬適量，溫水115克，雞蛋液55克，砂糖20克，鹽6克，干酵母6克，小蔥適量。

方法步驟

1、蔥切花，茶油用蔥白爆香待用；

2、高粉中加入鹽和糖，蛋液，水和干酵母混合揉勻后醒5分鐘；

3、待其發(fā)酵至2倍大后揉出空氣，分成三份再醒15分鐘，然后搟成長條；

4、抹上芝麻醬并撒上蔥花，卷起后排入吐司機中，發(fā)酵至9分后放入烤箱下層；

5、上下火175度，烤半小時即可。

茶油的營養(yǎng)功效

茶油除了吃以外，還能夠外用，涂抹能夠美容養(yǎng)顏，護膚美發(fā)，有助于消除疤痕，防止干燥。吃茶油的話，孕婦孕期具有一地你給的催乳作用，另外還能夠助消化，去火明目，延緩衰老，達到護膚美容的作用。