香干炒芹菜是一款非常美味的家常菜譜，以芹菜和香干做為做藥原料，味道鮮美，清淡綠脆，色、香、味俱全，營養(yǎng)價值高，香干炒芹菜深受大眾的喜愛。
香干炒芹菜的做法
食材準備
芹菜150克，香干150克，油適量，鹽適量，紅椒半個。
做法步驟
1、將所有的原料清洗干凈。
2、芹菜、香干、紅椒切絲備用。
3、先把芹菜焯一下，撈出，過涼。
4、在鍋中倒油，放入豆干煸炒片刻后，再加入芹菜繼續(xù)煸炒。
5、最后撒上紅椒、鹽翻炒均勻即可。
小貼士
炒的時候如果覺得干就加點水。
香干炒芹菜的家常做法
食材準備
芹菜、香干、姜蒜末、蔥花、胡椒粉、花生油、醬油、雞精、鹽。
做法步驟
1、將芹菜摘洗干凈，香干用清水沖洗一下。
2、將洗好的芹菜和香干切成段，由于芹菜太粗，要切成細絲。
3、在炒鍋中放入油，燒熱，放入姜蒜末爆香后，放入芹菜翻炒片刻，再放入香干翻炒，加入胡椒粉和醬油翻炒至熟。
4、出鍋時放入鹽、蔥花和雞精調味即可。
小貼士
芹菜不愛熟，所以先下鍋炒。
香干炒芹菜怎么做好吃又簡單
食材準備
芹菜350克，香干200克，大蔥3克，植物油15克，鹽2克，料酒10克，香油1克，味精1克。
做法步驟
1、將芹菜擇洗干凈，先剖細，再切成4厘米左右的長段。
2、香干切條，蔥切末。
3、內倒油燒至七成熱，用蔥末熗鍋，下入芹菜翻炒幾下，再放入香干、料酒、鹽翻炒均勻，
4、出鍋前放入香油，撒上味精拌勻即可。
