粉葛雖然看上去就像紅薯一樣不怎么好看，但是它確實一種重要的中藥材，而且也可以作為食材制作具有保健效果的膳食。用粉葛煲湯能夠較大程度的發(fā)揮其特性，讓人更好的吸收其營養(yǎng)。

粉葛煲湯:粉葛魚湯

食材準(zhǔn)備

鯪魚1條、粉葛500克、紅蘿卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。

方法步驟

1、粉葛洗凈，去皮切塊，紅蘿卜洗凈切塊；

2、鯪魚洗凈去鱗和鰓，瀝干水分，赤小豆洗凈稍浸泡；

3、油鍋燒熱，放入鯪魚煎至微黃出鍋；

4、燉鍋中加入8碗水，放入魚，粉葛，赤小豆，姜片，蘿卜和蜜棗煮沸；

5、然后小火煲煮1個半小時，加鹽調(diào)味即可。

粉葛煲湯:粉葛薏米湯

食材準(zhǔn)備

蜜棗2粒，薏米50克，綠豆50克，粉葛500克，豬扇骨500克，姜2片，水8碗.

方法步驟

1、將粉葛去皮切成厚塊待用；

2、將綠豆和薏米洗凈，浸泡2小時；

3、豬骨洗凈后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸；

4、然后小火煲煮一個半小時左右，加入鹽調(diào)味即可。

粉葛煲湯：冰糖粉葛湯

食材準(zhǔn)備

粉葛500克，冰糖15克，姜2片，紅棗3粒。

方法步驟

1、粉葛洗凈去皮切塊，紅棗去核；

2、湯煲中加入6碗水燒開，放入粉葛，紅棗，生姜煲煮半小時；

3、然后加入冰糖煮至融化即可。

小貼士

具有清熱解毒，解感冒的作用。

粉葛煲湯的功效與作用

粉葛具有擴(kuò)張血管，防治心腦血管疾病的作用，另外能夠降低血糖，血脂，同時還有提高記憶力，改善智力的作用。另外它還能夠解酒，護(hù)膚，調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，油排毒養(yǎng)顏的效果。