說(shuō)到冬季美食，大家第一時(shí)間想到的可能是熱辣的火鍋、香噴噴的串串，和隨處可見(jiàn)的各種特色小吃，什么兔頭、三大炮、龍抄手、缽缽雞等等，好吃到讓你無(wú)法自拔。

　　不過(guò)，這些看起來(lái)很溫暖的食材其實(shí)并沒(méi)那么健康，吃多了還會(huì)上火呢。冬季食補(bǔ)還能試一試這些清補(bǔ)食材。下文就為你介紹。

　　香蕉百合銀耳羹

　　銀耳

　　推薦理由：銀耳又稱作白木耳，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，有著“菌中之冠”的美稱。通江是銀耳的發(fā)源地，“中國(guó)銀耳之鄉(xiāng)”，通江銀耳以其獨(dú)到的質(zhì)厚、肉嫩、易燉化和非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值而享譽(yù)海內(nèi)外。

　　功效和作用

　　銀耳有著”菌中之冠“的美稱，其功效也是非常豐富的哦!

　　①銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。此外還含有海藻糖，甘露糖醇等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)的補(bǔ)品。

　?、诟挥刑烊恢参镄阅z質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并出去臉部黃褐斑、雀斑等。

　?、坫y耳中的膳食纖維可助腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

　?、苡糜谥畏螣峥人浴⒎卧锔煽?，雪耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　?、菟茉鰪?qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

　　做法

　　銀耳的一般做法都是用來(lái)煲湯，和各種不同的食材一起煲各種湯，冰糖銀耳湯、蓮子紅棗銀耳羹、百合銀耳肉排湯、山藥銀耳枸杞羹、銀耳雪梨湯、銀耳粥……

　　銀耳蓮子皂角米

　　皂角米

　　推薦理由：皂角米又叫雪蓮子，因?yàn)楦缓z原蛋白!是妹紙們不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)顏佳品。滋補(bǔ)膠原蛋白，和桃膠是最好的了。QQ軟軟的，很爽口。

　　功效和作用

　?、俸兄参镄陨攀忱w維，富含膠原蛋白。

　　②具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效。

　?、墼袐D可以適量食用皂角米，而生產(chǎn)后的新媽媽更加適合吃，對(duì)身體很好，還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通。

　　做法

　　煮粥加糖食用、清燉、煮雞肉湯或排骨湯、煮雞肝或豬肝、可用保溫壺泡飲

　　桃膠銀耳雪蓮子

　　桃膠

　　推薦理由：桃膠有美白養(yǎng)顏、抗衰老的功效，它還有個(gè)更詩(shī)意的名字叫桃花淚，也是女神們愛(ài)吃的美食之一，只需要?jiǎng)觿?dòng)嘴就能夠變得美美噠!

　　功效和作用

　?、偾逖抵徑鈮毫涂拱櫮勰w的功效。

　　②治療胃痛。

　　做法

　　桃膠銀耳糖水、酸奶桃油、木瓜桃膠糖水

　　雪梨燉魚(yú)膠

　　魚(yú)膠

　　推薦理由：魚(yú)膠即魚(yú)鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名魚(yú)膠，也稱魚(yú)肚、花膠。魚(yú)膠與燕窩、魚(yú)翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)。魚(yú)膠營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的滋補(bǔ)圣品。

　　功效和作用

　?、俅罅康哪z原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用。

　?、谠鰪?qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘。

　?、勰茉鰪?qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞

　　做法

　　西洋參枸杞燉魚(yú)、紅棗蓮子魚(yú)膠糖水、上湯魚(yú)膠