說到冬季美食，大家第一時間想到的可能是熱辣的火鍋、香噴噴的串串，和隨處可見的各種特色小吃，什么兔頭、三大炮、龍抄手、缽缽雞等等，好吃到讓你無法自拔。

　　不過，這些看起來很溫暖的食材其實并沒那么健康，吃多了還會上火呢。冬季食補還能試一試這些清補食材。下文就為你介紹。

　　香蕉百合銀耳羹

　　銀耳

　　推薦理由：銀耳又稱作白木耳，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，有著“菌中之冠”的美稱。通江是銀耳的發(fā)源地，“中國銀耳之鄉(xiāng)”，通江銀耳以其獨到的質(zhì)厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養(yǎng)價值及藥用價值而享譽海內(nèi)外。

　　功效和作用

　　銀耳有著”菌中之冠“的美稱，其功效也是非常豐富的哦!

　?、巽y耳中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。此外還含有海藻糖，甘露糖醇等，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)的補品。

　?、诟挥刑烊恢参镄阅z質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并出去臉部黃褐斑、雀斑等。

　?、坫y耳中的膳食纖維可助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

　?、苡糜谥畏螣峥人浴⒎卧锔煽?，雪耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　⑤它能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

　　做法

　　銀耳的一般做法都是用來煲湯，和各種不同的食材一起煲各種湯，冰糖銀耳湯、蓮子紅棗銀耳羹、百合銀耳肉排湯、山藥銀耳枸杞羹、銀耳雪梨湯、銀耳粥……

　　銀耳蓮子皂角米

　　皂角米

　　推薦理由：皂角米又叫雪蓮子，因為富含膠原蛋白!是妹紙們不可錯過的養(yǎng)顏佳品。滋補膠原蛋白，和桃膠是最好的了。QQ軟軟的，很爽口。

　　功效和作用

　?、俸兄参镄陨攀忱w維，富含膠原蛋白。

　?、诰哂叙B(yǎng)心通脈、清肝明目等功效。

　?、墼袐D可以適量食用皂角米，而生產(chǎn)后的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通。

　　做法

　　煮粥加糖食用、清燉、煮雞肉湯或排骨湯、煮雞肝或豬肝、可用保溫壺泡飲

　　桃膠銀耳雪蓮子

　　桃膠

　　推薦理由：桃膠有美白養(yǎng)顏、抗衰老的功效，它還有個更詩意的名字叫桃花淚，也是女神們愛吃的美食之一，只需要動動嘴就能夠變得美美噠!

　　功效和作用

　　①清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。

　　②治療胃痛。

　　做法

　　桃膠銀耳糖水、酸奶桃油、木瓜桃膠糖水

　　雪梨燉魚膠

　　魚膠

　　推薦理由：魚膠即魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。魚膠營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的滋補圣品。

　　功效和作用

　?、俅罅康哪z原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用。

　?、谠鰪娢改c的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘。

　?、勰茉鰪娂∪饨M織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞

　　做法

　　西洋參枸杞燉魚、紅棗蓮子魚膠糖水、上湯魚膠