烤雞中翅較翅根和翅尖來說，它的膠原蛋白含量更豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有益處。

食材介紹

雞中翅(9個(gè))

香烤雞翅的做法步驟

1. 準(zhǔn)備好所需食材。

2. 將雞翅洗凈，用廚房紙巾吸干表面水分，再用小刀將雞翅正反兩面劃2小刀。

3. 在裝有雞翅的碗中放去切好的香蔥和姜片，再調(diào)入料酒、生抽、耗油，攪拌均勻后蓋上保鮮膜腌制2小時(shí)。

4. 蒸烤箱選擇“蒸烤功能”，溫度180度，時(shí)間設(shè)置30分鐘。預(yù)熱烤箱的時(shí)候，將雞翅平鋪在烤網(wǎng)上，表層刷油。預(yù)熱好烤箱后，將雞翅放入烤箱最下層，關(guān)好箱門，按“開啟”鍵啟動(dòng)。

5. 15分鐘后，按暫停鍵，開烤箱門，將雞翅刷一層蜂蜜，然后將雞翅一個(gè)個(gè)翻面，再均勻的刷一層蜂蜜。關(guān)烤箱門，按啟動(dòng)鍵，繼續(xù)烤制。

6. 時(shí)間到打開烤箱，戴上隔熱手套取出烤網(wǎng)，用筷子夾出雞翅裝盤，撒上少許黑胡椒和孜然粉食用口感更佳。

小貼士

1、雞翅最好提前腌制一晚更入味哦。2、刷一層蜂蜜使雞翅的顏色更好看，吃起來口感也更美味。