食材介紹

土豆150g 面粉200g  鹽一勺

粉蒸土豆絲的做法步驟:

1.土豆去皮切成火柴桿粗細(xì)的絲，用水泡去多余淀粉

2.撒少許鹽腌制20分鐘。這時候會腌制一些水處來，找一紗布包住土豆絲，用力把水?dāng)D出來。

3.撒一些干面粉，要均勻的攪拌至每根土豆絲都沾上干面粉。

4.讓每根土豆絲都被包裹住。拌好后，再抓勻。

5.鍋內(nèi)燒熱水，水開后在在蓋簾上放盤子，盤子上面放一干紗布，再放土豆絲

6. 水開大火蒸兩分鐘打開蓋子翻攪均勻。翻動三次。第三次就關(guān)火離鍋，稍晾涼一些后，依照自己的口味倒入調(diào)料，攪拌均勻即可。軟韌清香，根根松散分明，開動吃吧！

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8.很好吃，蘸食香醋辣椒油，味道超級好