黃瓜拌面筋可謂是我家夏季家里喝啤酒的時(shí)候必不可少的一道菜，吃起來涼爽又美味，再喝一口啤酒，簡(jiǎn)直撩咋咧，下面我就為大家介紹一下黃瓜拌面筋的做法：

　　所需食材：

　　主料：面筋100g 黃瓜200g。

　　輔料：香油，蔥油，雞精，耗油，生抽，鹽，蒜泥，蔥，醋。

　　做法步驟：

　　1.面筋切成條。

　　2.黃瓜拍爛切成條

　　3.調(diào)汁，雞精，耗油，鹽。

　　4.把蒜搗成泥，倒入香油，生抽，醋。

　　5.上油鍋，把切好的蔥下入油鍋里炸出香味后，把蔥撈出棄之不要。蔥油晾涼了待用。

　　6.把晾涼的蔥油倒入調(diào)好汁的碗里(倒入第6步驟中)。然后，再倒入切好小塊的黃瓜和面筋里拌勻即可(第3步驟中拌勻)。

　　7.把黃瓜和面筋放到一起澆汁拌勻，就能上桌了