麻辣千葉豆腐食材介紹

主料：

千葉豆腐(一袋)

輔料：

花椒(一把)干辣椒(3個)大料(少許)蔥(一根)蒜(一瓣)黑胡椒(適量) 老抽(2勺)白糖(適量) 黃豆醬(2勺) 辣椒粉(適量) 白芝麻(少許)

麻辣千葉豆腐的做法步驟:

1.放個毒，這是前幾天的，沒發(fā)出來

2.這個在市場上只有一家有，超市經常斷貨，拿出來洗干凈

3.然后切塊，厚一點沒關系喲

4.蒜拍好，蔥挽成結備用

5.該洗的洗一洗，有個材料樓樓千不該萬不該放了，最后口感有點苦了，開始不知道什么原因想來想去就是桂枝

6.少許油燒熱，依次放入蒜，八角桂皮之類的干煸下，最后放入蔥結

7.加入一點點水，煮出味道

8.加入2勺老抽，盜版的鹵汁有木有，加入少許糖

9.放入千葉豆腐，這個很容易熟哈

10.5分鐘后加入黃豆醬，中火繼續(xù)煮

11.這就是煮好的啦，肥肥胖胖滴

12.擱置一旁，我用的砂鍋，讓它自己浸泡1個小時左右

13.撈出稍微控水，放入辣椒面辣椒粉少量，還有胡椒粉，最后是樓樓愛的芝麻，妥妥滴

14.拌均勻后裝盤，后知后覺的我想說有個更簡單的做法，買一包調料包或者鹵料包直接放千葉豆腐煮就可以了，下次我就這么做

小貼士：

1.用大料煮出味道.當然你們有鹵汁的話更好2.不要放鹽,黃豆醬微咸3.煮好好至少擱置1-2小時入味在開吃