家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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蝦仁芙蓉蛋食材介紹
主料：
雞蛋(兩個(gè)) 海蝦(三個(gè)) 蔥蒜(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 花生油(適量)
蝦仁芙蓉蛋的做法步驟:
1.成品圖
2.備好雞蛋
3.雞蛋加鹽打散
4.加入溫水拌均（雞蛋和水的比例是1:1.5）
5.雞蛋過(guò)濾一次
6.蓋上鍋蓋 冷水下鍋 雞蛋羹大火蒸 燒開(kāi)水
7.大火蒸至表面熟就掀開(kāi)蓋子一分鐘 再蓋上鍋蓋接著蒸 反復(fù)四五次即可
8.備好鮮蝦 蒜末
9.熱鍋下油爆香蒜末 放邊角料蝦頭后加入整只鮮蝦炒熟加鹽 雞精 水燜至收汁 蝦汁保留備用
10.鮮蝦剝殼碼入雞蛋羹上 澆上蝦汁 花生油 蔥花 盛出享用美食吧
小貼士：
蝦汁一定要加入 這樣蛋羹味道更鮮美 蝦汁可按個(gè)人喜好添加
