我經(jīng)常喜歡煲銀耳粥，秋冬季節(jié)，更加不能少了。銀耳，百合，基本上是家里常年不缺的，少了就馬上購(gòu)置庫(kù)存的。有了這些里的小朋友都少咳嗽，尤其是家中有人抽煙，更加要備哦，秋冬天氣干燥，來上一碗銀耳粥，潤(rùn)喉又潤(rùn)肺，有益無害。今天，剛好家中有紫薯，我用了一快速煮法，盡快將這一碗粥煮的不那么時(shí)間長(zhǎng)，喝起來又口感好又比較好看。薯類是通腸胃的哦。

　　食材主料

　　紫薯1個(gè)、銀耳1/3朵、百合15g、白糖適量、枸杞適量、

　　步驟

　　1.將銀耳和百合提前泡發(fā)。我是晚上泡發(fā)了半小時(shí)

　　2.銀耳去掉黃蒂，清洗掉雜質(zhì)，百合清洗干凈 。

　　3.一起放入高壓鍋中，煲約半小時(shí)后關(guān)火即可。如果銀耳較難變糯的則要延長(zhǎng)時(shí)間。我是睡前半小時(shí)煲的。

　　4.另取一小鍋，將紫薯切小塊，放入煮熟。放涼

　　5.將煮好的紫薯連水一起倒入料理機(jī)中，打成泥。

　　6.倒入煮了半小時(shí)的鍋中。

　　7.攪勻，稍煮幾分鐘后加白糖，出鍋用枸杞作點(diǎn)綴即可。

　　小貼士

　　1、銀耳需要提前泡好，如果有時(shí)間，可提前2-4小時(shí)都行。夏天泡需要放到冰箱里較佳。

　　2、紫薯可以不用打成泥，也可以直接切成小塊一起煲。