為了孩子吃得更加營(yíng)養(yǎng)全面一些，總是喜歡多種食材搭配，而且做到多種顏色，今天這個(gè)加了木耳，做的時(shí)候毛毛糙糙，木耳切得絲不像絲，片不像片，就算做絲吧，這加了木耳絲的黃金卷，煎的時(shí)候一定要小心，

　　葉子被飛濺的油燙了一個(gè)圓圓的小點(diǎn)，不過(guò)親們放心哈葉子一向是個(gè)女漢子，在此提醒親們做的時(shí)候就別加木耳了，換成別的吧。朋友們要原諒葉子哈，這大熱天一邊做菜一邊拍，孩子眼巴巴等著吃，做菜、拍照都只好草草收兵，親們湊合做看哈，嘿嘿......

　　這素的比肉好吃，三塊錢(qián)就做一堆----黃金卷

　　主料：干豆皮一張、干木耳8克、胡蘿卜一根、黃瓜一根

　　配料：雞蛋一個(gè)

　　調(diào)料：鹽適量、姜蒜末適量、油適量、生抽適量

　　黃金卷的做法

　　1、準(zhǔn)備好原材料。

　　2、木耳切成絲。

　　3、鍋里加入足量水燒開(kāi)，將木耳煮兩分鐘后撈出備用。

　　4、胡蘿卜、黃瓜用刨絲器刨成絲。

　　5、干豆皮提前用涼水泡發(fā)一會(huì)，切成長(zhǎng)方塊。

　　6、鍋燒熱加入適量油燒到六成熱，爆香姜蒜末。

　　7、加入胡蘿卜絲、黃瓜絲、木耳絲翻炒，加入適量鹽、生抽，翻炒入味。

　　8、豆皮用廚房紙稍微擦干，放入做好的三絲。

　　9、卷起來(lái)，尾端處刷上蛋黃液，粘連上，兩端不封口，這樣很快，而且可以多包一些三絲。

　　10、平底鍋里放入適量油燒到三成熱，下入黃金卷。

　　11、煎至兩面金黃出鍋。

　　12、成品圖。

　　黃金卷做法小貼士

　　1、雞蛋不要蛋清，只要蛋黃，將蛋黃攪拌用來(lái)刷，使其粘連;

　　2、三絲可以根據(jù)自己的口味調(diào)換，豆皮也可以買(mǎi)濕的豆皮。

　　黃金卷食材搭配小提示

　　白蘿卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

　　豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、補(bǔ)腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)。