家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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魚(yú)頭豆腐湯是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，魚(yú)頭豆腐湯這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下魚(yú)頭豆腐湯簡(jiǎn)單的做法。
魚(yú)頭豆腐湯食材介紹
芹菜葉（裝飾用）(適量)
魚(yú)頭豆腐湯的做法步驟:
1.將魚(yú)頭除去魚(yú)腮，打理干凈，用吸水紙把魚(yú)頭水分控干備用。
2.豆腐買回來(lái)時(shí)就泡進(jìn)水里，用時(shí)撈出。
3.開(kāi)始煎魚(yú)頭，鍋里少油，下生姜爆香。
4.滑入魚(yú)頭改小火將魚(yú)頭煎至兩面金黃。
5.加入適量水我這里是四人份，放入蔥，大火燒開(kāi)。
6.豆腐切成條，備用。
7.大火燒開(kāi)后15分鐘，魚(yú)湯變得發(fā)白，把豆腐加進(jìn)去，繼續(xù)煮15分鐘后調(diào)味，加入少量鹽和雞精，最后小火燉10分鐘。
8.出鍋。
