“We wish you a Merry Christmas,we wish you a Merry Christmas,we wish you a Merry Christmas and a Happy New Year!”

　　商場(chǎng)的裝飾、電視的廣告、微商的推銷和焙友的作品，都在渲染著圣誕就要來臨的氣氛......

　　西蒙長(zhǎng)大了，也知道圣誕節(jié)了，知道有個(gè)穿著紅色衣服，帶著紅色帽子，留著一臉白胡子的圣誕老人，知道在平安夜的晚上會(huì)偷偷的給小朋友掛在床頭的襪子里塞禮物

　　還記得去年他自己把最長(zhǎng)的冬襪放在了枕頭邊上，囑咐我千萬(wàn)不能拿掉他的襪子，說圣誕老人會(huì)給他送禮物的

　　可惜那時(shí)候我并沒有意識(shí)到剛上幼兒園的臭屁孩兒會(huì)知道掛襪子收禮物的西方童話，所以并沒有禮物......

　　第二天醒來，西蒙覺得失望，因?yàn)槭フQ老人“沒來”，當(dāng)然我不能去拆穿孩子對(duì)童話的向往，我說襪子是要掛起來的哦，你放在枕頭邊上圣誕老人是看不見的，他年紀(jì)大了看不清楚......

　　今天，我把圣誕快樂泡芙碰到西蒙的面前，他第一句就說圣誕老公公!顯得特別興奮!

　　我從來沒用草莓做過圣誕老人，但他卻一眼就認(rèn)為那個(gè)就是圣誕老人......

　　泡芙、奶油、草莓、芒果，都是普通的材料，但多一份心思，多花一些時(shí)間，就會(huì)有不一樣的收獲，例如孩子的笑容，例如孩子的感恩......

　　材料

　　泡芙：

　　黃油 50克 清水 100克 鹽 1克 低粉 60克 雞蛋 110克

　　裝飾：

　　淡奶油 400克 細(xì)砂糖 40克 綠色素 少許 芒果 1個(gè) 草莓 10顆 黑芝麻 少許 防潮糖粉 適量

　　步驟:

　　1、不粘奶鍋內(nèi)放入黃油、清水和鹽，燒至黃油融化并且沸騰

　　2、沸騰時(shí)奶鍋馬上離火，倒入低粉，快速攪拌燙熟面粉

　　3、奶鍋回爐小火加熱，不斷攪拌蒸發(fā)水分，直至鍋底有一層薄膜就離火

　　4、倒入另一個(gè)干凈干爽的容器內(nèi)

　　5、分三次加入雞蛋液，每次完全混合后再進(jìn)行下一次

　　6、把面糊裝入一次性裱花袋內(nèi)，剪個(gè)小口，不需要用裱花嘴

　　7、在烤盤上以畫圓圈的方式擠面糊，擠三層，叉子沾涼水在擠好的面糊上輕輕劃出印子(可忽略)

　　8、放入預(yù)熱好的烤箱下層，上下火180度，25分鐘即可

　　9、取出涼透后，從頂部往下1/3處橫切兩半

　　10、淡奶油中加入細(xì)砂糖，打發(fā)成硬性

　　11、裱花帶里裝入大六齒裱花嘴，在泡芙底層擠上一層厚厚的奶油(裱花嘴可按自己喜好選擇)

　　12、在奶油上鋪上新鮮的芒果粒，然后再擠上一層厚厚的奶油

　　13、蓋上另一部分的泡芙，在上面擠適量的奶油，放上草莓“圣誕老人”

　　14、取少量打發(fā)好的淡奶油，加入綠色素，充分?jǐn)嚢韬笱b入一次性的裱花袋里(袋內(nèi)提前放入小六齒裱花嘴)，擠出短小的小六角，一層層網(wǎng)上遞減數(shù)量，就會(huì)擠出一顆“圣誕樹”，撒上適量的防潮糖分即可

　　小貼士：

　　1、可按照自己喜歡的形狀擠面糊

　　2、可按照自己對(duì)圣誕節(jié)的想象，加以不同的裝飾

　　3、在“圣誕樹”上加彩色糖珠會(huì)更有圣誕的味道