西冷是最常用來做牛扒的部位之一，非常柔軟多汁。在大雪時節(jié)來個三口之約，香煎西冷牛扒，滑嫩爽口，肉酥里嫩，不僅美味，還補鐵。

　　食材主料：西冷牛扒100g、意粉80g、油適量、黑椒醬1包

　　步驟

　　1.食材圖

　　2.坐鍋煮水

　　3.放入意粉煮熟撈出

　　4.放入盤里待用

　　5.熱油鍋

　　6.放入牛扒

　　7.煎至七分熟

　　8.煎好的牛扒放在意粉上面

　　9.熱油鍋，爆香黑椒醬

　　10.然后淋在牛扒上，即可享用

　　小貼士：牛扒幾分熟由自己的喜好來掌控煎至的時間