蝦的營養(yǎng)價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;

　　食材主料：鮮蝦40g、大米100g、油2g、鹽適量、姜3g、蛤蜊20g、香菇15g、胡椒粉3g、水適量

　　步驟

　　1.姜切絲，香菇切丁，蝦仁和蛤蜊備好。

　　2.準(zhǔn)備一個鍋，放入洗好的大米，加入適量水

　　3.加入幾滴食用油，大火燒開，煮大米開花。

　　4.放入姜絲，煮5分鐘

　　5.加入香菇丁再煮5分鐘

　　6.加入蛤蜊

　　7.加入處理好的蝦，煮至蝦變色

　　8.加入鹽和胡椒粉，再煮一會

　　9.充分的攪勻就可以啦

　　10.熬好的粥

　　小貼士：沒有蝦仁和蛤蜊也可放點干貝用來提鮮