西藍花拌銀耳是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說西藍花拌銀耳的做法步驟，看看西藍花拌銀耳怎么做既美味又好吃。

西藍花拌銀耳食材介紹

西藍花(一顆) 銀耳（干）(10克) 蘑菇精(適量) 鹽(適量) 味極鮮(一湯匙)

西藍花拌銀耳的做法步驟:

1.準備食材：西藍花掰小朵用鹽水浸泡，銀耳泡發(fā)后撕成小朵，胡蘿卜切片，蒜切成末

2.鍋里水燒開，放入銀耳焯熟

3.胡蘿卜也焯熟

4.最后放入西藍花焯熟，撈出，控水，放在大碗里

5.取一碗，放入糖、鹽、蘑菇精、味極鮮及醋，拌勻

6.鍋里放適量油，放入蒜末小火煸炒

7.蒜末呈金黃色時澆在料汁里（我還放了個干紅辣椒）

8.將攪勻的料汁澆在西藍花上

9.拌勻即可

10.裝盤，開吃！

11.成品圖