洋蔥木耳胡蘿卜炒雞蛋是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，洋蔥木耳胡蘿卜炒雞蛋這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下洋蔥木耳胡蘿卜炒雞蛋簡單的做法。

洋蔥木耳胡蘿卜炒雞蛋食材介紹

泡發(fā)木耳(適量) 雞肉腸(半根) 生抽(少許) 韓式辣醬(適量) 五香粉(適量) 蔥、姜(適量)

洋蔥木耳胡蘿卜炒雞蛋的做法步驟:

1.雞蛋磕入碗中，打散，泡發(fā)木耳洗凈撕小朵，雞肉腸切片，胡蘿卜切花形，洋蔥切菱形絲，蔥，姜切末

2.起鍋熱油，油8分熱倒入雞蛋

3.煎至蛋液凝固，翻面滑散成塊，盛出備用

4.另起鍋熱油，油七分熱，下蔥姜末爆香，依次放入洋蔥，木耳，胡蘿卜，雞肉腸

5.淋適量料酒、醬油、生抽、花椒、五香粉、白糖，鹽

6.大火迅速翻炒2-3分鐘

7.翻炒均勻，倒入雞蛋，放一勺韓式辣醬

8.大火迅速翻炒2分鐘，翻炒均勻入味，關(guān)火

9.出鍋，成品圖