白果是銀杏的種仁，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。白果性味 性平，味甘、苦、澀，藥用價(jià)值很高，在傳統(tǒng)的中藥醫(yī)學(xué)里面，白果更是作為一種重要的藥材深得人們青睞。銀杏葉藥用價(jià)值最大是在夏天葉子最綠的時(shí)候，秋天枯黃的銀杏葉養(yǎng)分喪失，沒有絲毫的藥用價(jià)值。今天就讓我們一起來(lái)了解關(guān)于白果的藥用價(jià)值吧。

白果的藥用價(jià)值

白果除了富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，作為一味中藥藥材，它自身包含的藥用價(jià)值也是非?？捎^的，因此才受到那么多人的關(guān)注。

白果性味性平，味甘、苦、澀。功能主治 斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。生食引疳解酒，熟食益人。李鵬飛。熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。生食降痰，消毒殺蟲。嚼漿涂鼻面手足，去齇 皴皺，及疥癬疳慝陰虱。銀杏葉是一味中藥，常用的中藥飲片銀杏葉片是提取銀杏樹葉中的藥用成分制成的。而未經(jīng)過加工的銀杏樹葉含有毒成分，直接用其泡茶飲用可引起陣發(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、過敏等副作用，銀杏果的毒性更大。另外，銀杏葉藥用價(jià)值最大是在夏天葉子最綠的時(shí)候，秋天枯黃的銀杏葉養(yǎng)分喪失，沒有絲毫的藥用價(jià)值。

白果的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥三個(gè)方面。明代李時(shí)珍曾曰：“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便?！鼻宕鷱堣磋吹摹侗窘?jīng)逢源中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰 蟲齲、小兒腹瀉 下、慢性淋濁、遺精 遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥用于臨床。

食用價(jià)值

養(yǎng)生延年。銀杏 在古代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來(lái)看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類 但應(yīng)注意，食用白果的用量和食法不當(dāng)，會(huì)引起中主要指食量過大的情況）

銀杏全身都是寶，凡具有藥用、食用、木用、播種 等價(jià)值者，均具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其可進(jìn)入初收市場(chǎng)者有銀杏種子（種核--白果）、葉片、木材、接穗、苗木等，基本上形成兩大市場(chǎng)，即種子市場(chǎng)和葉片市場(chǎng)和（保健品市場(chǎng)）；銀杏可進(jìn)入高級(jí)產(chǎn)品市場(chǎng)者為銀杏提取物及其制劑系列藥品產(chǎn)品。

白果可以怎么吃

銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒?？蓾?rùn)肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

1、斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無(wú)論偏寒，偏熱均可。

2、收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無(wú)論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

3、祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。

4、收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。

食療方：

1、應(yīng)用于喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1-2次。

2、 治療美尼爾綜合癥：白果30克，有惡心嘔吐者加干姜6克，共研細(xì)末，分4等份，早晚飯后各服1份。

3、治療粉刺：先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。

4、治小便淋濁，主婦帶下及眩暈：白果（炒熟）、山藥各平分。焙干研為細(xì)末，混勻。逐日40克，分3～4服，用米湯或溫開水送下。

5、治主婦脾腎兩虛，赤白帶下，質(zhì)清稀量多者：白果、蓮子、糯米各15克，胡椒5克，凈烏骨雞1只。將白果、蓮子等4物共研為末，放入凈烏骨雞腹中，以線縛定；加水和生姜、食鹽少量；用小火燉至熟爛。分3～4次食。

6、治小便頻數(shù)或遺尿：白果14個(gè)，煨熟或煮熟。一日分2次食。

白果可以祛斑嗎

可以。色斑是由于黑色素顆粒分布不均，導(dǎo)致局部出現(xiàn)比正常膚色加深的斑點(diǎn)、斑片。由于色斑是日積月累，量變達(dá)到質(zhì)變而形成，所以很難把它完全消除。白果由銀杏樹的果實(shí)白果自制祛斑美白排毒面膜而成，含有豐富的脂肪油、B族維生素、維生素E及果酸等營(yíng)養(yǎng)美膚元素，能有效析出肌膚沉淀的色素，幫助祛除黃褐斑，并能滋潤(rùn)肌膚，延緩肌膚衰老，淡化細(xì)紋，令肌膚變得白皙無(wú)暇。所以說(shuō)白果有祛老年斑、黃褐斑，潤(rùn)肌膚，抗皮膚老化的作用。

下面給大家教教白果祛斑粥的做法，既可以品嘗到美味可口的粥，又能平滑自己的肌膚，可謂一舉兩得。

材料：白果約30g，大米約100g，白糖約20g。

制作：

1、先將白果去殼、去心；

2、把白果和大米淘洗干凈，將它們一同放入鍋內(nèi)，加入適量清水；

3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時(shí)。就可以食用了，也可以加入白糖調(diào)味，每日一次，每次喝粥約150克。

白果能治婦科病嗎

白果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道香甜細(xì)軟，所以深得人心。對(duì)于白果，很多都知道白果是一種中藥藥材，但是作為一味藥材，你可知道白果可以治療婦科??？

不少實(shí)踐事實(shí)表明，經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。在婦科病方面，主要在收澀止帶、收斂除濕等方面效果極佳。

1、治哮喘：痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

2、斂肺平喘：減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無(wú)論偏寒，偏熱均可。

3、收澀止帶：除濕：用治白濁帶下。無(wú)論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

4、祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。推薦閱讀：艾葉對(duì)婦科病的作用

5、收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。

雖然白果具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，但白果過量服用可導(dǎo)致中毒，因此一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。古代即有記載，亦屢有報(bào)告。大多發(fā)生在入秋白果成熟季節(jié)，因炒食或煮食過量所致。生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時(shí)，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點(diǎn)。

白果有什么副作用

年味漸濃，大家都提著大包小包回家過年了，各種年貨也是買買買！過年要是想多討幾個(gè)紅包，嘴巴一定要夠甜呢。不過白果似乎和春節(jié)是格格不入的呢，你懂的。過年吃白果似乎有些不吉利，當(dāng)然這只是一些風(fēng)俗而言。不過媽網(wǎng)百科今天要告訴你的是，白果卻是會(huì)一些副作用的哦。

白果有什么副作用呢？跟著媽網(wǎng)百科魔鬼的步伐一起來(lái)研究一下。

白果有微微的毒性哦。白果中含有氫氰酸，一種有毒的物質(zhì)，你造哪個(gè)部位的白果毒性最強(qiáng)嗎？是綠色的胚部哦。所以白果一般不生吃，通常做成干果或者煮熟吃，也有白果蜜餞的哦。

如果不小心吃了7-15個(gè)白果的話，有可能會(huì)中毒呢。家里要是買來(lái)了白果，一定要放在小寶寶不能碰到的地方哦，這些小家伙看到什么都放入嘴巴里嚼一嚼，真是令人操心。既然白果有微微的毒性，大家就不要吃多啦，而且不要長(zhǎng)期食用。