板刀面和餛飩兩種美味食品在張橫口中竟然成為了索命的魔咒，將如此血腥的事情變得如此詩(shī)意，張橫也算是黑道界文明用語(yǔ)的標(biāo)兵。不是每一個(gè)人都有宋江那么好的運(yùn)氣，所以在水滸的世界里遇到這兩種美食一定要敬而遠(yuǎn)之。

《水滸傳》中最恐怖的八大食物之七：黃牛肉、水牛肉和渾色酒

《水滸傳》中最著名的美食就是牛肉，但《水滸傳》中最應(yīng)慎吃的美食亦是牛肉，因?yàn)樵谒疂G形形色色的牛肉中，有不少都是用人肉偽裝成的黃牛肉和水牛肉。

這些假牛肉不僅是用人肉冒充，而且往往里面都摻有烈性蒙汗藥，不等你發(fā)覺(jué)，便已成為刀下之鬼。也就是說(shuō)，吃了這樣的黃牛肉、水牛肉，就意味著你很快也要變成下一碟黃牛肉、水牛肉了。

黃牛肉和水牛肉的區(qū)別就在于肥瘦的不同，正如孫二娘所說(shuō)：“這個(gè)鳥(niǎo)大漢，卻也會(huì)戲弄老娘。這等肥胖，好做黃牛肉賣。那兩個(gè)瘦蠻子，只好做水牛肉賣?！?/p>

來(lái)往于十字坡、揭陽(yáng)嶺人肉店的旅客。大都是走南闖北，久歷江湖，對(duì)牛肉的起碼鑒別力還是有的。能把材質(zhì)迥異的人肉巧妙地制成黃牛肉、水牛肉，又不被這些經(jīng)驗(yàn)豐富的食客察覺(jué)，孫二娘等人的造假技術(shù)已經(jīng)達(dá)到出神入化的境界。

難怪現(xiàn)在豬肉、馬肉冒充牛肉的事件層出不窮，原來(lái)我們老祖宗造假肉的技藝已有千年之悠久。與黃牛肉、水牛肉相伴而生的便是品質(zhì)低劣的渾色酒。此酒雖非瓊漿玉液，但在荒山野嶺，對(duì)于囊中羞澀的好漢們還是有著不可低估的殺傷力。

君不見(jiàn)有多少英雄都折戟沉沙在黃牛肉、水牛肉和渾色酒的連環(huán)作用下，其中就包括宋江、魯智深和那位神秘的頭陀。