旬邑人臘八節(jié)家家吃面條，也有的吃麻食面，用臊子湯。當(dāng)天早晨，男人們黎明即起，紛紛奔向井臺(tái)打水，據(jù)說(shuō)誰(shuí)打上第一桶水，誰(shuí)來(lái)年就會(huì)交上好運(yùn)。吃完臘八面，人們還搬出封存了一年的鑼鼓家伙，用火燎烤后開(kāi)始操習(xí)。

“過(guò)了臘八，鑼鼓鏗鏘”，“吃了臘八面，一天長(zhǎng)一線”，婦女們趕集上會(huì)買(mǎi)線，開(kāi)始給孩子準(zhǔn)備新衣過(guò)年。禮泉民間臘月初五有吃“五豆”的習(xí)俗。這一天早上家戶(hù)戶(hù)都要吃五樣豆子煮成的“五味稀粥”，以予祝來(lái)年五谷豐登，表示對(duì)未來(lái)生活的渴望。

銅川市臘八節(jié)習(xí)俗：

銅川王益區(qū)臘八習(xí)俗：早晨，吃小米粥燴面條，多用豬肉、豆腐、紅蘿卜、菠菜等作臊子。左鄰右舍互相贈(zèng)送，謂之“散臘八粥”。銅川地區(qū)的農(nóng)村，還流傳著在臘八節(jié)當(dāng)天不能給幼子、幼女剃頭理發(fā)的習(xí)俗。

渭南市臘八節(jié)習(xí)俗：

渭南人民這一天家家食臘八粥或臘八飯。臘八飯，是以各種豆類(lèi)特別是豇豆先煮熬，再放入小米、大米、核桃仁、花生米、毛栗子、紅棗等，最后下面片而成。臘八飯不僅人食，而且讓雞狗牲畜也食，甚至涂于樹(shù)上，舍于路旁，大作佛事。