第二，制法不同。前幾日在北方商超還見(jiàn)到一個(gè)大大的滾筒在滾元宵，現(xiàn)做現(xiàn)賣，吸引了不少的主婦。南方的湯圓手工包的居多，我曾在上海的城隍廟就看到一家店，現(xiàn)包湯圓，黑芝麻餡就擺在檔口，煮一碗來(lái)吃，甚是香甜。

第三，名人將元宵改為湯圓。這個(gè)故事雖然是一段趣聞未必真實(shí)，講出來(lái)給大家添一些食趣。據(jù)說(shuō)，袁世凱在登上大總統(tǒng)的寶座后，一直心情不好，正月十五到街上散心。聽(tīng)遠(yuǎn)處不時(shí)傳來(lái)元宵，元宵的叫賣聲。這本是平常之事，過(guò)十五誰(shuí)家還不買幾個(gè)元宵來(lái)吃？說(shuō)者無(wú)意，聽(tīng)著有心，袁世凱把這元宵理解為“袁消”，寓意不好，是讓這大總統(tǒng)消亡的意思。于是，派官兵抓了賣元宵的小販。從此，改元宵為湯圓。