無人餐廳亮相青島

2026年01月15日，春運(yùn)第一天，中國鐵路首家“智能無人餐廳”亮相青島北站。從觸屏點餐、掃碼支付、微波加熱到自動出餐，整個過程最多僅需26秒。旅客紛紛走進(jìn)餐廳，親身體驗這一“黑科技”帶來的方便快捷，感受舌尖上的幸福。

為打造平安春運(yùn)、有序春運(yùn)、溫馨春運(yùn)，山東濟(jì)鐵旅行服務(wù)有限公司積極助力智慧車站建設(shè)，不斷推出智能化服務(wù)項目，叫響“多彩旅程”“多彩快購”品牌，讓旅客體驗更美好。

在去年設(shè)立“無人超市”的基礎(chǔ)上，今年春運(yùn)隆重推出全球首家“智能無人餐廳”，24小時營業(yè)，無需服務(wù)員輪班值守，顛覆了傳統(tǒng)的餐飲方式，滿足了旅客個性化餐飲需求。

“智能無人餐廳”技術(shù)由青島笈美創(chuàng)意科技有限公司自主研發(fā)，智能點餐系統(tǒng)簡單易用，新技術(shù)設(shè)備囊括整個大數(shù)據(jù)分析領(lǐng)域，以中央廚房統(tǒng)一處理、供應(yīng)鏈統(tǒng)一配送的智能共享餐廳的模式，成為線下餐廳重構(gòu)的一種新模式。

餐廳內(nèi)食品種類豐富，既有各類主食、菜品，還有特色小吃、冷餐沙拉和飲品等。所有餐品都來自品牌餐飲企業(yè)的中央廚房，食品原材料產(chǎn)地都有清晰源頭可溯，采用了全球先進(jìn)無菌包裝技術(shù)，真空包裝，高溫殺菌，不添加任何防腐劑，保證了口味的穩(wěn)定性和餐品的綠色、安全。

做好的餐品由工作人員定期投放到點餐機(jī)中，出餐過程無需后廚，只需一根電源線，無需上下水，不會造成污水廢氣的排放。