4. 兒童奶酪

除極少數(shù)新鮮奶酪含鹽量較低外，其他大部分奶酪在發(fā)酵過程中都需要加入大量的鹽，即使廣告宣傳含鹽量很低，味道很淡，其含鹽量也不會(huì)太低。

因此在給寶寶選擇奶酪時(shí)可以參考下面的原則：

雖然含鹽量低的新鮮奶酪相對(duì)比較適合寶寶食用，但奶酪中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于母乳，可能會(huì)增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，建議少量嘗試即可；而大部分奶酪含鹽量較高，還是等到 1 歲以后再給寶寶食用比較好。

奶酪按照類可分為天然奶酪和再制奶酪。天然奶酪的配料比較簡(jiǎn)單，一般是巴氏消毒奶、鹽、發(fā)酵菌等；再制奶酪可能就包含奶油、干酪、白砂糖、乳粉、水及各種食品添加劑。給寶寶吃的奶酪，應(yīng)首選配料表簡(jiǎn)單的「天然奶酪」，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，也更健康。

仔細(xì)看營(yíng)養(yǎng)成分表，鈣含量越高、鈉含量越少的奶酪越好，還要注意制作奶酪的原料必須經(jīng)過巴氏滅菌，否則不建議寶寶食用。通常寫著」兒童奶酪「的都沒必要買，真正適合兒童食用的奶酪需要依照以上標(biāo)準(zhǔn)自行判斷。

「營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽」怎么看？

培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣才更重要

現(xiàn)在市售的絕大多數(shù)「兒童食品」其實(shí)跟成人吃的普通食品沒有區(qū)別，它們除了添加各種營(yíng)養(yǎng)素外，最大的特點(diǎn)就是在味道、顏色、造型、外包裝等方面吸引孩子，這樣的食品并沒有提供更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是在能量或者口味上滿足孩子而已，不利于養(yǎng)成孩子良好的飲食習(xí)慣。

除了嬰兒配方食品和嬰幼兒輔食之外，其他標(biāo)注「兒童專業(yè)」的食品則是沒有任何必要的，即使爸媽們不差錢，這類打著「兒童專業(yè)」的食品不但沒有給孩子提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還有可能妨礙孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，爸媽們又何必花這份冤枉錢呢。

作為新時(shí)代的爸媽，尤其需要掌握閱讀「營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽」的技能，這樣才能火眼金睛，一眼看透食物的本質(zhì)。比起選擇所謂的「兒童食品」，爸媽更應(yīng)該做的是培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，為他們提供健康營(yíng)養(yǎng)的食物，