五、粘稠度

米粉太粘稠難以下咽、掛壁浪費，太稀喂養(yǎng)時容易灑，且可能養(yǎng)分不夠，最好是粘稠度適中，入口即化，方便寶寶吞咽。在一般范圍內(nèi)，用粘稠度來形容液體粘稠的程度。如果物體在液體內(nèi)部以一定的速度運(yùn)動所受阻力大，則液體粘度就比較大，反之亦然。在這里我們通過觀察米糊的流動性來評測粘稠度，具體方法是分別用一樣的勺子舀起基本等量的米糊，約呈45°角懸空，讓米糊緩緩流下，分別記錄計算10秒鐘內(nèi)米糊滴落的次數(shù)。

圖7  5款米粉粘稠度對比圖

育兒點評：通過實驗記錄可知，10秒鐘內(nèi)米糊滴落的次數(shù)分別為：亨氏7滴、貝因美1滴（一大塊團(tuán)狀物）、雀巢9滴，伊威6滴，方廣4滴。因此這5款米粉的粘稠度由濃至淡依次是貝因美、方廣、伊威、亨氏、雀巢。

貝因美米粉的粘稠度比較高，以至于勺子上都附著了大量米糊，太黏稠吃起來比較干，不容易下咽且容易口渴。雀巢米粉傾倒時開始呈流水狀下滑，米糊顯得太稀。方廣、伊威、亨氏傾倒時均呈柱狀迅速下滑，屬于比較適中的粘稠度。

評分：伊威、方廣、亨氏5顆星★★★★★，雀巢、貝因美4顆星★★★★