十、鱈魚酸奶湯

原料：鱈魚30克，酸奶80毫升

制作方法：

1、將鱈魚洗凈，入沸水中煮熟，撈出；

2、將鱈魚去凈骨刺，魚肉用勺背壓碎，加入酸奶，攪勻后即可喂食。

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十一、杏仁蘋果豆腐羹

原料：豆腐（北）100克、蘋果70克、香菇（鮮）30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克

制作方法：

1、將豆腐切小塊置水中泡一下?lián)破?冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調(diào)味勾芡成豆腐羹。

2、杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸。

3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。