讓烹飪成為一種抵抗肥胖的武器

在美國和歐洲，兒童肥胖已經(jīng)是一個非常嚴(yán)重的問題了，甚至有些肥胖已經(jīng)被稱為是肥胖流行病了。父母在教孩子們做飯的時候能夠提供給孩子們一些重要的健康信息，包括食物里面含有的營養(yǎng)成分，不同的食物應(yīng)該怎樣進行烹飪，還有食物的熱量等等。

很多的孩子根本就不知道應(yīng)該如何準(zhǔn)備健康的食物，或者是怎樣以一種健康的方式來準(zhǔn)備食物。比如說，孩子們不知道正確的烹飪技巧，孩子們甚至可能認為土豆的烹飪方法就是做其做成油膩的薯條。

通過學(xué)習(xí)做飯，孩子們就能夠掌握一些有關(guān)食物的重要信息和如何烹飪食物的技能，比如說：如何用烤箱來做土豆，如何將紅薯加入各種不同的菜肴里面，以及土豆的其他烹飪方法等等。

孩子“走進”廚房的其他好處

1.更自信

小孩用雙手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在經(jīng)歷疼痛、辛酸、得意、快樂等各種不同而豐富的情緒，這種經(jīng)歷能夠使他們對自己所擁有的能力更加自信。

2.學(xué)會保護自己

孩子在廚房里學(xué)會保護自己，明白什么是危險，積累了經(jīng)驗。

3.培養(yǎng)親子關(guān)系

其實讓孩子進廚房做菜，并不意味著讓他們辛苦。相反，和父母共做家務(wù)已成為增加親情的快樂時光。

4.利于五覺的開發(fā)

在學(xué)習(xí)烹飪的過程中，孩子可以了解到各種食物的屬性，嘗到酸甜苦辣，見識赤橙黃綠，有利于“五覺”的開發(fā)。