桂圓和龍眼是一樣的，只不過龍眼是鮮果，而桂圓是龍眼去殼去皮晾干了之后形成的干果。龍眼是新鮮的果實(shí)，其肉質(zhì)甜美且汁水甜蜜，但是不易貯藏，而桂圓是干果，容易貯藏，還可以直接食用或者用來泡茶入藥等。

桂圓與龍眼是一個(gè)東西嗎

1、一樣

桂圓和龍眼是一樣的，它們本質(zhì)上是一種東西，只不過龍眼是從樹上采摘下來的新鮮果實(shí)，而桂圓是龍眼去殼去皮烘焙曬干了之后形成的干果。龍眼肉質(zhì)甜美且汁水甜蜜，且含糖量極高，而桂圓含糖量較少，沒有龍眼鮮嫩多汁。

2、功效區(qū)別

龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖和多種維生素等營養(yǎng)成分，其含糖量極高，可以促進(jìn)人體的血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血安神的效果，而桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，可治療貧血、腹瀉等疾病，同時(shí)還有一定的抗衰老作用。

3、制作方法

桂圓可以在家自行制作，首先需要選擇新鮮、成熟個(gè)大且果皮完好無損的龍眼，再將龍眼放進(jìn)清水中浸泡十分鐘左右，洗干凈其上的灰塵，然后將龍眼放置到太陽下晾曬至五成干，最后將其放進(jìn)烘焙灶中烘焙干即可。

4、食用方法

龍眼可以直接去殼食用，能夠治療失眠、健忘等疾病，而桂圓也可以直接食用，還可以用來泡茶、入藥、燉湯等，食用桂圓，可以治療中老年人消化不良和思慮過度的問題，還能夠治療神經(jīng)衰弱和身體虛弱的患者。