家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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喜歡瑤柱那股濃濃的海味道，加了瑤柱的苦瓜炒蛋，十分和諧，我家的保留菜。
海鮮味苦瓜炒蛋用料工具
主料：苦瓜(1條)雞蛋(2個(gè))瑤柱(6個(gè))輔料蒜子(1個(gè))鹽(1茶匙)油(3茶匙)
廚具： 炒鍋分類咸鮮炒廿分鐘普通難度
海鮮味苦瓜炒蛋的做法:
1.備：苦瓜，雞蛋，瑤柱
2.苦瓜切薄片，雞蛋打散加鹽加少許水，瑤柱用溫水浸泡15分鐘漲發(fā)撕碎，蒜子拍碎待用
3.鍋入油蛋液炒散，盛起
4.入油炒香瑤柱絲，再入蒜子爆香
5.再入苦瓜加鹽炒軟，倒入浸泡瑤柱的水
6.最后加入雞汁調(diào)味即可
7.成品
