橙汁牛柳的材料：牛柳300克，洋蔥1/2個，蔥20克，

腌制牛肉的調(diào)料：中式料酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽2克，白胡椒2克，生粉1茶匙，橙汁適量

橙汁醬的材料：橙汁半個份，醬油2湯匙，白胡椒2克，糖1茶匙，生粉1茶匙，水100ml　

橙汁牛柳的做法：　　

1.洋蔥切絲，牛肉切成大塊，用刀拍打至松軟后切成條。學(xué)做菜

2.柳橙一刀兩半先擠出半個的橙汁。

3.取一碗，放入牛柳在碗中用胡椒，料酒，醬油，橙汁和生粉腌制幾分鐘。

4.再取另外半個橙的橙汁，同醬油，料酒，鹽，生粉混合均勻。

5.坐鍋倒油燒熱，加入洋蔥炒香后盛出，再放入牛柳煎熟，倒入準(zhǔn)備好的醬汁，煮開，加入洋蔥攪勻。最后加入蔥段。再炒勻即可裝盤，撒上適量橙皮就可以上桌了。的做法