腐乳包菜的材料：包菜、白腐乳、紅椒、大蒜; 配料：鹽、白糖、雞粉、白酒;

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　　腐乳包菜的做法：

　　1、包菜、紅椒分別切絲，大蒜切末，備用;

　　2、鍋里水燒開(kāi)，下入包菜汆燙，稍變軟撈出，期間可以滴幾滴油保持菜色; 怎么做好吃

　　3、腐乳加清水稀釋，再加入白糖拌勻，備用;

　　4、熱鍋冷油，下入蒜末爆香，加入汆燙的包菜翻炒，倒入腐乳汁、白糖、雞粉和紅椒絲翻炒融和，關(guān)火，順著鍋沿倒入白酒即可起鍋。