清蒸小黃魚的材料：小黃魚，蔥，姜，蒜，生抽，鹽，糖，料酒，味精

清蒸小黃魚的做法：

1.小黃魚去鱗、鰓洗凈后碼入盤內(nèi)，放入鹽、糖、生抽、老酒、味精、老姜、大蒜、蔥

2.蒸鍋置爐上坐水燒開，把放好調(diào)料的小黃魚移到蒸鍋上蒸5-6分鐘