馬鈴薯燉肉的材料：馬鈴薯3個(gè)，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜1根，五花肉200g克，荷蘭豆7-8根，砂糖1大勺，味啉2大勺，生抽2大勺，昆布柴魚高湯美食網(wǎng)

馬鈴薯燉肉的做法：

1.馬鈴薯削皮切大塊，放到水里浸泡10分鐘，泡完以后瀝干水分。

2.洋蔥切塊，胡蘿卜切滾刀塊，荷蘭豆剪去頭尾后再斜著對(duì)剪成兩半，備用，五花肉改刀切小塊。

3.平底鍋加熱后放入五花肉煸炒出油，后下馬鈴薯翻炒均勻后，加入洋蔥和胡蘿卜，開大火繼續(xù)翻炒，倒入昆布柴魚高湯，大約能沒過食材即可。然后加入砂糖，味啉，生抽，輕輕攪拌均勻，等水沸騰后去浮沫后蓋上蓋子中小火煮25分鐘。

4.25分鐘后開蓋加入荷蘭豆稍稍攪拌，不要太用力，此時(shí)馬鈴薯已經(jīng)燉熟容易破壞形狀，慢慢再收點(diǎn)汁以后就可以關(guān)火了。