雞蛋玉米羹是一道符合各種年齡的菜品，它的營(yíng)養(yǎng)各個(gè)階段都是需要的，而且加入個(gè)不同食材的雞蛋玉米羹更是豐富多樣，口感，味道和營(yíng)養(yǎng)都得到了很大的提升。下面我們就一起來(lái)看幾種雞蛋玉米羹的做法吧。

雞蛋玉米羹的做法

食材準(zhǔn)備

玉米1根，豬肉10克，雞蛋1個(gè)，鹽少許，生粉適量。

方法步驟

1、將玉米刮下來(lái)，刮出漿，玉米芯留用；

2、豬肉剁碎，取鍋燒水，放入玉米芯煮一會(huì)；

3、在玉米漿中加入少許水，肉餡中加入水調(diào)勻；

4、鍋中玉米芯撈出，然后倒入玉米漿水?dāng)噭颍?/p>

5、然后倒入肉餡水，攪勻，然后加入生粉水，不停攪拌；

6、最后倒入蛋液，煮開(kāi)花即可出鍋。

肉末雞蛋玉米羹的做法

食材準(zhǔn)備

豬肉100克，玉米粒150克，牛奶100克，雞蛋1個(gè)，油鹽適量，水淀粉適量，香蔥適量。

方法步驟

1、將玉米粒淘洗干凈待用，豬肉切末，香蔥切末，雞蛋打散待用；

2、鍋燒熱，放入少許油，下入肉末翻炒，然后放入1碗水，加入玉米粒，鹽調(diào)味；

3、然后倒入牛奶煮沸，加入水淀粉勾芡，淋入蛋液煮沸關(guān)火，加入香蔥即可食用。

什錦雞蛋玉米羹的做法

食材準(zhǔn)備

甜玉米2個(gè)，蛋白1個(gè)，香菇3朵，胡蘿卜100克，鹽少許，高湯適量。

方法步驟

1、香菇和胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小??；

2、然后將玉米剝下玉米粒放入料理機(jī)中攪打待用；

3、鍋中放入高湯燒開(kāi)，然后放入香菇和胡蘿卜丁，中火煮15分鐘；

4、接著加入玉米粒煮10分鐘左右，出鍋后加入少許鹽；

5、關(guān)火后倒入雞蛋清攪勻，出蛋花后即可出鍋。

家常雞蛋甜玉米羹的做法

食材準(zhǔn)備

甜玉米1個(gè)，雞蛋1個(gè)，油鹽適量，蔥花少許。

方法步驟

1、將甜玉米去皮，去須，然后擦出玉米漿和顆粒；

2、接著在玉米漿中加入雞蛋，加入鹽，蔥花攪勻；

3、然后加入少許油拌勻，蓋上耐熱保鮮膜；

4、放入微波爐中加熱兩分半鐘即可。

小貼士

蓋保鮮膜后要扎上幾個(gè)洞透氣才好。