今天這道美食是用電餅鐺制作的，方便有省事，尤其是夏季，免去廚房高熱和油煙對廚娘麼你肌膚的傷害。巧用電餅鐺也可以做出星級飯店的主打菜，黑胡椒煎澳斑魚，做法非常簡單，廚房小白也能夠輕松搞定，當你把菜端上餐桌上，保證會得到親朋好友的贊揚

    澳斑高蛋白，低脂肪，同時富含DHA和EPA等不飽和脂肪酸，適合現(xiàn)代高蛋白低脂肪的健康餐飲要求。魚肉高蛋白低脂肪的同時含有大量有益于兒童大腦發(fā)育所需的腦白金、腦黃金，是兒童成長、成人養(yǎng)生的佳品。

    廚房菜鳥，也可以做出星級飯店的主打菜--黑胡椒煎澳斑魚段

    主料；澳斑魚段2片

    輔料；白葡萄酒、鹽、黑胡椒、欖油

    黑胡椒煎澳斑魚段的做法

    1、把澳斑清洗干凈。

    2、去頭在接近頭的位置切下2片2厘米厚的片。

    3、將魚段放入盤中。

    4、加入鹽白葡萄酒黑胡椒碎腌制10分鐘。

    5、用廚房吸油紙，吸去多余的水分。

    6、表面均勻的裹上淀粉。

    7、電餅鐺刷上橄欖油。

    8、接通電源，將電餅鐺預熱。

    9、把腌制好的魚段，放入預熱好的電餅鐺中。

    10、給上上蓋，設置煎魚功能。

    11、煎制上下金黃結痂后，再撒上一點黑胡椒碎，稍微煎至一會即可。

    小提示

    用電餅鐺煎魚，省油健康還省事又省力。