家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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食材介紹
草魚(yú)魚(yú)腩(半斤),蔥(幾根),醬油、姜絲、鹽(適量)
清蒸草魚(yú)的做法步驟
1. 清洗魚(yú)肉，要刮干凈肚腩處黑色的東西，否則會(huì)很腥
2. 按照順序在碟子里碼好
3. 放上姜絲、蔥頭部分，醬油、鹽
4. 剩下的蔥切成蔥花
5. 飯水煮開(kāi)，揭開(kāi)蓋子將魚(yú)放進(jìn)去，飯是在處理魚(yú)之前就煮上了，處理完魚(yú)放進(jìn)去剛好，
6. 飯煲跳閘后，揭開(kāi)蓋撒上蔥花，蓋回蓋子
7. 出鍋，很鮮，很嫩
小貼士
魚(yú)要在飯水開(kāi)了之后才放進(jìn)去蒸，這樣才能保證魚(yú)肉不會(huì)老
