食材介紹

油面筋11個(gè) 豬肉300g  料酒0.5勺  紅糖4匙  生抽1勺  老抽1勺 食鹽1.5匙  玉米油0.5勺 蔥花少量 姜末少量

油面筋塞肉的做法步驟:

1.豬肉洗凈剁肉糜，加1匙鹽、料酒、姜末攪勻

2.油面筋戳一個(gè)洞，把里面搗空，慢慢塞入肉餡，直到塞滿為止，依次全部塞好肉餡備用

3.炒鍋放油，放入油面筋，噴灑少許料酒，加老抽、生抽、0.5匙鹽、紅糖上色調(diào)味，加基本沒過油面筋的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火20分鐘，最后出鍋前撒上蔥花即可