清蒸牙片魚(yú)頭是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)清蒸牙片魚(yú)頭的做法步驟，看看清蒸牙片魚(yú)頭怎么做既美味又好吃。

清蒸牙片魚(yú)頭食材介紹

主料：

牙片魚(yú)頭(1個(gè))

輔料：

料酒(20克)姜(1片) 鹽(3克)蔥(2根)

清蒸牙片魚(yú)頭的做法步驟:

1.牙片魚(yú)洗凈瀝干水分

2.把牙齒剪掉

3.姜去皮切碎

4.用鹽把魚(yú)全部抹一遍，腌制20~30分鐘

5.倒入料酒，放上姜末

6.大火蒸10~15分鐘

7.撒上蔥花即可

小貼士：

如果喜歡吃咸一點(diǎn)的可以出鍋后再加點(diǎn)醬油，喜歡食辣的也可以倒點(diǎn)辣椒油。