玉子豆腐湯

　　“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由于口感軟嫩，非常適合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相對(duì)要好一些，主要是能保持其形狀。今天，用玉子豆腐和西紅柿搭配，制作一款味道鮮美的湯，口感味道都不錯(cuò)。

　　主輔料： 玉子豆腐、西紅柿

　　調(diào)味料： 牛肉粉、鹽、香菜、水淀粉

　　操作步驟：

　　1、先把玉子豆腐從中間切開(kāi)。

　　2、這樣就可以把玉子豆腐從袋中倒出來(lái)。

　　3、切厚片即可。

　　4、西紅柿洗凈切片、香菜切碎。

　　5、鍋燒開(kāi)水，放入牛肉粉、少許鹽調(diào)味。

　　6、淋入水淀粉勾芡。

　　7、放入西紅柿，燒開(kāi)。

　　8、再放入玉子豆腐燒開(kāi)。

　　9、最后放入香菜末。關(guān)火。

　　出鍋盛入碗中，即可上桌。

　　【有圖有真相】

　　小貼士：

　　1、因?yàn)榕Ｈ夥塾邢涛?，所以要少放鹽?？梢园凑兆约旱目谖墩{(diào)整。

　　2、可以把西紅柿、香菜換成自己喜歡的其它食材。