胡蘿卜含有植物纖維，通便防癌，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。大白菜所含豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化，對預(yù)防腸癌有良好作用。胡蘿卜炒大白菜是營養(yǎng)豐富的家常菜。

　　食材主料：胡蘿卜100g、大白菜300g、油適量、鹽適量、味精少許、生姜少許

　　步驟

　　1.胡蘿卜清洗干凈切成絲大白菜清洗干凈切成絲

　　2.鍋中倒入油，放入生姜炸一下

　　3.放入胡蘿卜煸炒

　　4.放入大白菜繼續(xù)煸炒

　　5.放入鹽繼續(xù)煸炒

　　6.炒熟，出鍋前加少許味精炒勻

　　小貼士：家常菜，簡單