兒子說今天想吃海鮮，我想做個簡單點的，于是做了這個蝦仁。這個蝦仁，我是連殼一起吃掉的了，一開始，兒子不怎么愛吃，說殼硬，要剝殼又麻煩，不吃了，但是后來吃著吃著又說好吃了，殼不但不硬，還很香。我偷偷告訴他，連殼一起吃，還很有營養(yǎng)吃，他便鬧著明天繼續(xù)吃這個蝦仁，真是搞笑。

　　食材主料：鮮蝦300g、姜5g、蒜蓉10g、生粉適量、生抽適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.剪去蝦頭和須。

　　3.姜和蒜頭剁碎。

　　4.爆香姜和蒜。

　　5.倒入鮮蝦。

　　6.大火翻炒。

　　7.炒至蝦身變色，干爽時，倒點芡汁收鍋即可。

　　小貼士

　　把蝦頭剪掉，蝦身可以一起吃掉的，這樣口感很好，營養(yǎng)更豐富。

　　蝦仁可以先焯下水再炒。