粉蒸胡蘿卜絲是很美味可口的一道家常菜，很多人都很喜歡這道菜，據(jù)說粉胡蒸蘿卜絲也是餐館里點單率很高的一道菜。人們之所以喜歡這道菜是因為這道菜營養(yǎng)均衡，能夠滿足人們健康飲食的要求。紅蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。在家里常常給孩子做胡蘿卜吃是非常有利于健康的。所含的維生素和豐富的鈣一定可以幫助孩子長高。

　　粉蒸胡蘿卜絲

　　材料：胡蘿卜280克，面粉適量，油適量，鹽5克，五香粉4克，花椒粉2克，青蒜100克

　　粉蒸胡蘿卜絲的做法

　　1、將胡蘿卜用擦絲器擦成絲。加適量鹽腌制10分鐘。

　　2、腌好的胡蘿卜絲中加入五香粉、花椒粉、少許油攪拌，再加入適量面粉。

　　3、要一邊拌一邊放面粉，要拌的干一些。

　　4、放入籠屜，大火蒸制20分鐘。

　　5、蒸好取出快速攪散。

　　6、將青蒜清洗干凈，切末備用。

　　7、炒鍋中加少許油，加熱。

　　8、下入青蒜小火爆香。

　　9、下入蒸好的胡蘿卜絲快速翻炒即可。

　　小提示

　　1、蒸制時盡量放在蒸屜上，這樣蒸出來的比較散。

　　2、最好是炒一下再吃，這樣營養(yǎng)更香。