令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。因?yàn)橐郧巴良易寰奂貐^(qū)吃鹽巴都困難，醫(yī)療條件也差，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補(bǔ)碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補(bǔ)充人體所需的碘。在當(dāng)時的條件下，海帶對土家人來說，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的“舞臺”。

土家人吃過年夜飯后，各家都會燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫“守田埂”，以表達(dá)對田地的熱愛。

臺灣地區(qū)

臺灣和祖國大陸各地一樣，臺灣人過年從農(nóng)歷十二月十六日的“尾牙”開始，到正月十五日元宵節(jié)（上元節(jié)）過完，才算全部結(jié)束，歷時整整一個月。 “尾牙”是普通百姓春節(jié)活動的“先聲”。這一天，臺灣一般平民百姓家要祭拜土地公，各商家行號也要在那天宴請員工，以犒（kào）賞過去一年的辛勞。

農(nóng)歷十二月二十四日是送神日，家家戶戶舉行祭灶活動，歡送灶神及其他諸神上天。送完神后，家家戶戶就開始“清屯”，舉行大掃除。除夕，也叫大年三十，出外謀生的家人，都要趕回老家來團(tuán)聚；如無法趕回，家人就要空出一個位子放那人的衣物，表示團(tuán)聚。全家一起圍著桌子吃一年之中最豐盛的菜肴（yáo），桌下置一火光熊熊的烘爐，爐邊置一些銅錢，以示溫暖如春，財(cái)氣旺盛。

吃完之后，年長者要給年少者“壓歲錢”，然后全家圍坐在爐邊，說說笑笑，通宵不眠，叫“守歲”。初一這一天，信徒們除祭拜自家的祖宗神仙之外，還要到廟里燒金、焚香、上供品祭拜。全家人著新裝出游，稱作“出行”或“行春”，取越走越能存錢的意思。