哈爾濱最經(jīng)典的吃的就是紅腸和干腸。紅腸原本來自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統(tǒng)的紅腸風(fēng)味是“里道斯”風(fēng)味-就是大蒜味的，下酒極佳，配上“格瓦斯”（俄語譯音，俄式飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸）。紅腸可以夾在列巴里，是很主要的肉食品種。

哈爾濱歷史文化：鍋包肉

原名“鍋爆肉”，是正宗冰城美食，出自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏專用廚師，“濱江膳祖”———鄭興文之手。由于用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋里，浸透到肉里，起名叫“鍋爆肉”。

哈爾濱有哪些旅游景點(diǎn)？

哈爾濱旅游景點(diǎn)介紹：哈爾濱之夏音樂會(huì)

哈爾濱中西合璧的城市風(fēng)貌，民族風(fēng)情粗獷豪放，一年一度的哈爾濱之夏音樂會(huì)、冰燈游園會(huì)、冰雪大世界等大型活動(dòng)顯示了哈爾濱深厚的文化底蘊(yùn)。哈爾濱極地館、防洪紀(jì)念塔、文廟、極樂寺、圣·索菲亞教堂、俄羅斯風(fēng)情的中央大街、蕭紅故居。

蘇聯(lián)紅軍烈士紀(jì)念碑等文物古跡和東北林園、亞布力滑雪旅游度假區(qū)、原始森林等500余處人文自然景觀，與哈爾濱周邊的鏡泊湖、五大連池、扎龍自然保護(hù)區(qū)一起構(gòu)成了中國北方別具一格的特色旅游地，憑藉這些優(yōu)勢(shì)，哈爾濱市1998年被國家旅游局評(píng)選為首批中國優(yōu)秀旅游城市。

哈爾濱素來有著“東方小巴黎”、“東方莫斯科”的美名，市內(nèi)建筑中西合壁。中西文化結(jié)合的名城。區(qū)內(nèi)有圣索菲亞教堂，尼古拉教堂，俄羅斯木屋，歌特式樓宇，中央大街，一年一度的“哈爾濱之夏”音樂會(huì)，“冰雪節(jié)”國際冰雕雪塑比賽，以及“國際經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)”等。[4]