太陽(yáng)蛋：

少量油，抹均勻，放入雞蛋，小火4分鐘左右，蛋白凝固；

然后盛出雞蛋，往雞蛋上面撒入鹽、胡椒，即可完成。

溫泉蛋：

電飯煲中加水，保溫預(yù)熱，73度15分鐘，65度35分鐘，根據(jù)溫度不同適當(dāng)增減時(shí)間；

冷水降溫，最好是冰水，最后敲開(kāi)雞蛋放入碗中，生抽一勺、日是七味粉、蔥花就完成啦。

溏心蛋：

將雞蛋煮沸后轉(zhuǎn)中小火，加入雞蛋煮6-7分鐘，

雞蛋煮好后，等雞蛋完全冷卻，剝開(kāi)雞蛋，將雞蛋切開(kāi)一半，撒入鹽、胡椒、生抽，大功告成。