燒烤胖是個矮胖的中年婦女，她每天晚上都要在白馬凼賣燒烤。我喜歡吃她家的燒烤，不光是我，很多人都喜歡，不然，為什么每天都有那么多人排隊等候呢？

還記得第一次去她們家買燒烤的情景：

“老板，烤一串土豆、一串韭菜、一串白豆腐……”我的嘴巴在不停地點菜，只見燒烤胖隨著我的聲音手腳麻利地在攤上眾多的菜品中抓出我要的菜，裝進籃子里，而后又迅速地一排排放在燒烤架上，架子下的炭火紅紅的，燒烤胖那雙胖手在上面飛舞著。只見她左手拿著竹簽，右手拿著刷子快如閃電般地一會兒刷油，一會兒刷調(diào)料，一會兒又像變魔術(shù)似的給菜品翻了個身，一次又一次重復剛才的動作，看得我眼花繚亂。

夏天的燒烤攤?cè)缤馉t，油煙繚繞，燒烤胖的臉油亮油亮的，額頭上掛滿了汗珠，背上的衣服早已被汗水浸濕，可她的臉上始終掛著笑容，動作依舊是那樣的嫻熟自如。“老板，來個雞翅！”“老板，來個苕皮！”……顧客們不斷地叫喊著，燒烤胖忙不迭地答應(yīng)著：“好的，好的，稍等！”雖然忙得不可開交，臉上卻樂開了花。雞翅一上架，燒烤胖拿起剪刀“嚓嚓嚓”，手起刀落，刷上調(diào)料，放到燒烤架上，不一會兒，香味撲鼻而來，我忍不住咽了一下口水，迫不及待地問道：“老板，我的好了沒有？”“馬上就好！”隨著燒烤脆亮地回答，我的菜被燒烤胖一甩手扔進盆子里，拿起剪刀，剪成大小適中的形狀。獨門功夫來了！燒烤胖的生意好，除了她燒烤的火候把握得好，還靠她的調(diào)料好，泡蘿卜丁、蒜粒、姜末、辣子、香油、蔥花……不大一會兒功夫，一盤油亮鮮香的燒烤就做好了。

我開始享受燒烤的美味，燒烤胖繼續(xù)著她炭火上的舞蹈。脆亮的聲音、麻利嫻熟的動作、臉上洋溢著的、快樂的、滿足的笑容、還有那排成長隊等候的顧客，在白馬凼形成了一道獨特的風景！

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